Inconvenientes de la pasteleria industrial frente a las artesana

Los productos de  las pasteleria industrial se elaboran a partir de cuatro ingredientes básicos: harina, grasa, azúcar y/o huevos.  

Se fabrican de forma similar al pan y otros productos , utilizando harinas de trigo...   A esta masa se añaden ingredientes como grasas (mantequilla, manteca, aceites vegetales, etc.), azúcar, miel, leche, nata, huevos, frutos secos, cacao, etc. 

 Estos son todos las bollerias:

PASTELERIA ARTESANA:

Los hace él mismo o les agrega algún valor, los artesanos tienen que competir con "artesanías".

                                                               HELADOS ARTESANOS